Tapahtuman kokonaisuus rakentui Suomen vuodenaikojen ympärille. Teemaa lähestyttiin monipuolisesti eri aistien kautta: visuaalisuus, ääni, tuoksut, maku ja kehollinen kokemus nivoutuivat osaksi ruokailutilannetta. Tarjoiltu menu – tyrniä sisältävä alkushotti, savulohimoussetäytteiset ruisnapit, kantarellikeitto pekonin, yrttiöljyn ja saaristolaisleivän kera sekä appelsiinilla höystetty sitruunaposset tukivat teemaa ja täydensivät kokonaisvaltaista elämystä. Ruoat valmistetiin TAMKin Resto Labissa ja kuljetettiin WellTech Labiin tarjoiltavaksi.
WellTech Labin oppimisympäristö mahdollisti tapahtumalle luontevan ja monialaisen toteutuksen. Labin tilat ja laitteet tukivat kokemuksellisten elementtien rakentamista ja hyvinvointiin liittyvien teemojen esiin tuomista. WellTech Labin toiminnan keskiössä ovat monialaisuus sekä hyvinvoinnin ja terveyden ymmärtäminen laajana käsitteenä, mikä näkyi myös tässä tapahtumassa.
Opiskelijat hyödynsivät tilaa ja laitteistoa monipuolisesti. Ohjelmaan sisältyi esimerkiksi rentoutumistuokio, taidenäyttely sekä elementtejä, joissa luonto tuotiin osaksi ruokailukokemusta. Toiminnallisuus oli keskeisessä roolissa: osallistujat pääsivät valmistamaan talvisia taideteoksia taikataikinasta, piirtämään mieleen nousseita muistoja sekä tunnistamaan suomalaisesta luonnosta tuttuja tuoksuja. Yhteinen tekeminen ja kokemusten jakaminen vahvistivat tapahtuman yhteisöllistä luonnetta.
Tapahtuma havainnollisti, kuinka hyvinvointiin ja terveyteen liittyvät teemat voivat olla läpileikkaavia eri osaamisaloilla. Tapahtuman taustalla oli restonomiopetus ja sen sisällöissä yhdistyivät kokemuksellisuus, ajatus hyvinvoinnin kokonaisvaltaisuudesta sekä hyvinvointiteknologiaa hyödyntävä oppimisympäristö. Tämä korostaa WellTech Labin roolia alustana monialaiselle oppimiselle ja yhteistyölle.
Keväällä toteutettu tapahtuma toimii esimerkkinä opiskelijalähtöisestä, soveltavasta oppimisesta. Saatujen kokemusten perusteella vastaavanlaisille toteutuksille on kiinnostusta myös jatkossa, ja tapahtumakokonaisuudelle suunnitellaan jatkoa.
Kuvat: Kerttu Aaltonen