Viisi askelta hyvinvoivaan ravintolaan - mestareiden kokemukset ja tiekartan opit | Arja Luiro 12.3.2026 Liiketalouden ala TAMKjournal
Muutos ravintola-alalla lähtee sisältä | Mika Kylänen, Arja Luiro ja Terttu Roivas 1.9.2025 Liiketalouden ala TAMKjournal
Ruokalistat ilmentävät oman aikansa gastronomiaa | Laura Palosaari ja Arja Luiro 14.1.2021 Liiketalouden ala TAMKjournal
Uusista luonnonkalatuotteista ratkaisu kestävän gastronomian haasteisiin | Elina Hautamäki ja Arja Luiro 16.12.2020 Liiketalouden ala TAMKjournal
